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湖南面业:问市场要创新

2014-07-02 18:04:43?冯钧 廖洁 明健飞 周聪颖?来源:红网  责任编辑:王琼   我来说两句
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“其实,我们的产品研发方向都来自于市场,紧扣市场需求和消费者需求。”朱伟说。

克明面业成立了湖南克明食品研究院,完全独立于公司运营。所有科研都采用项目制。科研人员提出项目后,要经过公司采纳后才能获得全部科研经费;项目完成经过专家评审,才能获得研发奖金。而对于研发人员来说最为重要的是,项目所能获得的效益与市场销售量直接挂钩,销量越高,科研人员所拿到的奖金就越多。

在这样的机制下,如果项目无法创造市场效益,就没有太多价值。因此,每一个项目的创新和立项,克明面业都是以市场为导向。朱伟说:“比如我们发现市场上对生鲜面的需求很大,现在我们已经开始研发生鲜面系列产品。”

目前,克明面业已经申请了30多项专利,用于生产面条的每一个环节,提高产品品质,更好地服务消费者。公司有关负责人透露,为了让消费者吃得更安全放心,经过技术攻关,克明面业已经生产出完全采用100%小麦粉的面条,今后其他的产品也将尽量减少添加剂的使用。

湖南现有一定规模的挂面加工企业42家,年加工能力64.2万吨,2013年生产挂面49万吨,全国排名第四,产值25亿元。拥有金健、克明、裕湘三个“中国驰名商标”,“中国挂面之都”落户益阳南县,克明面业是“中国挂面第一股”。湖南不产面粉,挂面产业却处于全国领先地位,得益于企业加大新设备、新工艺、新技术等技术改造和产品研发。

英国经济学家穆勒说,现在一切美好的事物,无一不是创新的结果。湖南面业问市场要创新的理念,让市场前景变成一片光明。

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